كبدة الغنم بالمعكرونه

المقادير:

كبد غنم كامل مقطع الى قطع صغيرة

ملعقة اكل طحين

بصلة مفرومة ناعماً

2 فلفل اخضر مقطع

ثلاثة ارباع كيلو فطر

3 ملعقة اكل دهن

3 كوب عصير طماطه

سن ثوم

ملح وبهارات مخلوطه

2 ملعقة اكل جبنة بارمزان مبروشة

ملعقة بقدونس مفروم ناعماً

1/4 كيلو معكرونه او سباكيتي

طريقة التحضير:

يغسل الكبد ويغمر بالماء الحار لمدة خمس دقائق ثم يرفع وبقطع مكعبات صغيره ويلوت بالطحين .يقلي بالدهن مع البصل والفلف الاخضر المفروم والفطر ويضاف اليه عصير الطماطه والثوم ويتبل ويترك يغلي مدة نصف ساعه على ان يبقى قليل من الصلصه معه . تطبخ المعكرونه بالماء المملح حتى تنضج وتصب في صحن ويسكب الكبد فوقها ويرش عليه مبروش الجبن والبقدونس

صحه والف عافيه

مشكووووور ع المررررررررووووور زعيييييييييييييم